Preadolescente siempre escondiendo comida basura

En un estudio para el Journal of the American Dietetic Association (Story, et al), los investigadores analizaron las causas de los comportamientos alimentarios poco saludables de los adolescentes, ¡y son muchas! Estas son algunas de las causas

• el rápido crecimiento implica unas necesidades calóricas y nutricionales elevadas
• saltarse el desayuno se convierte en una práctica habitual
• muchos adolescentes se vuelven menos activos físicamente
• los niños comen más fuera de casa
• existe una necesidad de aceptación por parte de los compañeros
• la familia tiene unos horarios muy apretados
• la comida basura es cómoda
• la comida basura tiene un buen sabor
• la comida basura se publicita mucho entre los adolescentes
• los adolescentes asocian la comida basura con el placer estar con los amigos, ganar peso, independencia, culpabilidad, asequibilidad y comodidad - se ve como algo normal
• los adolescentes asocian la comida sana con las comidas familiares y con comer en casa, y el hecho de que les guste la comida sana se ve como una rareza
• las cenas familiares disminuyen en muchas familias a sólo unas pocas veces a la semana

Sus intentos de abordar el comportamiento reflejan los resultados de otros estudios (Scaglioni, et al). Los investigadores descubrieron que restringir lo que los niños pueden comer funciona a corto plazo, pero a largo plazo aumenta la ingesta de alimentos, incrementa la alimentación en ausencia de hambre, dificulta la capacidad de autorregulación, provoca una autoevaluación negativa y contribuye al aumento de peso en niños de 5 a 11 años. Presionar a los niños para que coman también fue improductivo. Los estudios en los que se premiaba a los niños con atención positiva por comer alimentos saludables también tuvieron efectos negativos a largo plazo en la calidad de la dieta de los niños y en su preferencia por esos alimentos.

Las sugerencias que surgieron de los estudios son las que cabría esperar:

• ser un modelo de alimentación saludable
• comer juntos
• no obligar a los niños a terminar una comida cuando digan que están llenos
• elegir bien los alimentos para la familia y poner reglas sobre dónde se pueden comer - que sean reglas para la casa y no reglas para el niño
• elegir una amplia variedad de alimentos ricos en nutrientes - la elección es importante - le da al niño el control
• limitar el tiempo de televisión/videojuegos a 2 horas/día
• hacer que los alimentos saludables sean convenientes - palitos de zanahoria en lugar de zanahorias enteras, tazón de frutas picadas en lugar de frutas enteras - y dejar que coman todo lo que quieran
• recordar que necesitan comer mucho, y eso significará un equilibrio de grasas, carbohidratos y proteínas, no sólo palitos de zanahoria. Como has apuntado, necesita sentirse llena.
  

Hay otros estudios que analizan las causas emocionales de la mala alimentación entre los adolescentes. En un estudio (Snoek, et al), los investigadores descubrieron que “niveles más altos de alimentación emocional por parte de los padres estaban relacionados con niveles más altos de alimentación emocional de los adolescentes”. Los niveles elevados de control psicológico y conductual sobre los adolescentes también se asociaron a niveles más altos de alimentación emocional. Esto sugiere que tal vez no se trate de la comida en absoluto, sino del estrés que percibe el niño y, posiblemente, del modo en que se modela el manejo del estrés en la familia. Una continuación de este estudio (van Strien, et al) analizó la alimentación emocional y la depresión en adolescentes que podría ser genética.

Por lo tanto, si una tabla de alimentos sanos, convenientes y sin restricciones no ayuda, es posible que desee abordar o aliviar las otras tensiones en la vida de su hijo que podrían estar contribuyendo a la alimentación emocional.

Cada uno de estos estudios citados se enmarca en el contexto de muchos otros estudios similares que se citan internamente. Pueden estar disponibles en su biblioteca local o a través del préstamo interbibliotecario de una biblioteca universitaria cercana.

Citas:

Story, M., Neumark-Sztainer, D., & French, S. (2002). Individual and environmental influences on adolescent eating behaviors. American Dietetic Association.Journal of the American Dietetic Association, S40-51.

Silvia Scaglioni, Michela Salvioni y Cinzia Galimberti (2008). Influencia de las actitudes de los padres en el desarrollo de la conducta alimentaria de los niños ](http://journals.cambridge.org/download.php?file=/BJN/BJN99_S1/S0007114508892471a.pdf&code=241b97fa0131f7d95e74d9e8bd98cb77). British Journal of Nutrition, 99, pp S22-S25.

Harriëtte M. Snoek, Rutger C.M.E. Engels, Jan M.A.M. Janssens, Tatjana van Strien, Parental behaviour and adolescents’ emotional eating, Appetite, Volume 49, Issue 1, July 2007, Pages 223-230, ISSN 0195-6663, 10.1016/j.appet.2007.02.004.

Tatjana van Strien, Carmen S. van der Zwaluw, Rutger C.M.E. Engels, Emotional eating in adolescents: Un análisis de la interacción gen (SLC6A4/5-HTT) - sentimientos depresivos, Journal of Psychiatric Research, Volume 44, Issue 15, November 2010, Pages 1035-1042, ISSN 0022-3956, 10.1016/j.jpsychires.2010.03.012.

Ya tienes algunas respuestas bastante buenas, pero como alguien que lucha con antojos similares, quería responder desde la perspectiva de que podría no ser estrictamente una cuestión de autocontrol y disciplina.

Hay varios otros antojos que tienen los cuerpos que pueden ser confundidos con antojos de comida. Tener poca energía puede causar un antojo de alimentos de alta densidad energética. Se puede obtener baja energía por afecciones de la tiroides, depresión clínica, asma, no comer suficientes calorías durante el día, trastornos del sueño y un montón de otras afecciones médicas. Ocurre principalmente por la noche y eso es lo que me hizo pensar en los trastornos del sueño. Si tiene antojo de dormir y no es capaz de conseguirlo, puede sentirse como un antojo de azúcar. Valdría la pena discutir sus preocupaciones con su pediatra. Un médico podría preguntarle sobre otros síntomas que ni siquiera se ha dado cuenta de que son preocupantes.

También podría ser una alimentación emocional. Los adultos buscan comida reconfortante y los niños también. Le ayuda a sentirse mejor. Puede pensar en las emociones con las que está lidiando e intentar abordarlas, especialmente si tuvo un gran cambio en su vida hace unos meses.

Por otro lado, podría ser un niño que se comporta mal. No quería que descuidaras posibles preocupaciones más profundas.

En lugar de no ofrecer dulces y ofrecer sólo alimentos saludables, mi instinto me dice que tendría más sentido crear alguna estructura en el consumo de dulces. Su hija es lo suficientemente grande como para poder comprar comida chatarra por su cuenta, y presumiblemente ya puede darse un atracón en casa de un amigo si se presenta la oportunidad. El azúcar no es insalubre en sí mismo, especialmente en niños que queman mucha energía, pero puede ser consumida en cantidades insalubres, así que es la cantidad que necesitas controlar. De hecho, introduciría un dulce tentempié durante el día, como un par de galletas con leche. Siempre tenga una pequeña cantidad de dulces (y si los hace usted mismo, pueden ser más saludables), siempre tómelos a la misma hora del día, y no haga excepciones. De esta manera, sabe que obtendrá los dulces que desea, mientras que no será en cantidades que no sean razonables. Y yo mantendría el armario de los dulces cerrado hasta que ella se ponga a este ritmo. Si funciona. Tal vez estoy completamente equivocado, es realmente una respuesta a nivel intestinal y no conozco a su hija.

Es lo suficientemente mayor como para empezar a entender las implicaciones para la salud de la comida basura.

Aunque es genial como golosina, cuando se come demasiado puede causar

• aumento de peso
• diabetes
• mala nutrición (porque se come azúcar en lugar de alimentos con vitaminas y minerales)

Deberías educarte primero sobre por qué específicamente la comida basura necesita ser limitada. Entonces empieza a predicar, cariño.

En caso de que tenga sobrepeso:

Ten cuidado con el tema del peso. Si ya tiene un poco de sobrepeso, es probable que ya sea sensible al problema. Los otros niños pueden haberse burlado de ella. Si ella no es consciente de que tiene sobrepeso, tenga mucho cuidado con esto. Lo que estoy diciendo es no la llames gorda.

¿Qué tal si todos compran un bocadillo a la semana? También hay una cantidad en dólares, así que el refrigerio podría durar una semana, dependiendo de lo que sea y de cuánto se coma en cada momento. Cada persona tiene su nombre en su bocadillo.

Nadie soportará que le roben su artículo incluyendo el bocadillo problemático, así que eso puede resolver el problema y enseñar a presupuestar.

Puede que sea demasiado tarde para esto, pero intentamos un enfoque diferente para los caramelos y golosinas desde el nacimiento.

Los dejamos a la vista. Tómelos si quiere, pero avísenos y nunca lleve comida fuera de la cocina porque los insectos y las cosas desagradables los cazarán y se los comerán a menos que estén en un mostrador o algo así.

Cepillarse los dientes es importante después porque sus dientes también quieren el azúcar y se descompondrán si los tienen y no se cepillan las migajas. Han visto imágenes horribles de dientes asquerosos e incluso han tenido algunas caries y han tenido que perforarlas, aunque eso es probablemente más culpa nuestra por no tener las rutinas de cepillado más fuertes y eficientes.

Al final nuestras chicas ignoran los caramelos y las golosinas y preguntan si pueden tenerlos. Normalmente decimos: “Sí”, pero primero cenan o algo así y se van con él. Sólo hemos visto envoltorios y migajas después de vacaciones locas donde sólo hay caramelos por todas partes como en Pascua o Halloween. Pero se mantuvieron controlados la mayor parte del tiempo y no lo ven como esta maravillosa cosa prohibida porque siempre ha sido algo normal en la casa.

Supongo que la aplicación a su situación podría ser no perderlo por comer dulces, pero vea si puede hablar con ellos para que le avisen o no lo oculten para asegurarse de que sus dientes no se van a romper. Tal vez si es algo normal y no tabú, disminuirán su deseo de tenerlo.

¿Has oído hablar de la dieta baja en carbohidratos? Realmente elimina los antojos. Pero para que funcione, debes reducir drásticamente los carbohidratos. No sólo los dulces… también los carbohidratos complejos. Especialmente los refinados. No es suficiente para aumentar las proteínas. Tienes que aumentar la proteína Y reducir drásticamente los carbohidratos al mismo tiempo.

Los carbohidratos bajos funcionan mejor cuando toda la familia baja los carbohidratos juntos.

Si su hija fuera alérgica a los cacahuetes, hasta el punto de tener que llevarla a la sala de emergencias si ingiriera alguno por accidente, leería las etiquetas cuando hiciera la compra y se aseguraría de que no hubiera productos con cacahuetes en la casa.

Simplemente dejaría de comprar alimentos que contengan productos lácteos. Es difícil al principio.

Cuando empezamos la dieta baja en carbohidratos, los antojos de mi hijo disminuyeron dramáticamente en menos de una semana. (¡Y estaban aproximadamente tan fuera de control como los de su hija!)