Darle fruta cítrica a un bebé que está empezando a tomar sólidos está desaconsejado en varios lugares de Internet, sin embargo no puedo encontrar ningún razonamiento sólido detrás de este consejo.
¿Ha habido alguna investigación científica sobre esto, o es un (a menudo repetido) cuento de viejas?
Pregunto porque a mi hijo de 6 meses le encantan las mandarinas.
La Academia Americana de Pediatría ya no recomienda evitar los cítricos explícitamente; ver este recurso para más detalles sobre lo que recomiendan. (En gran medida, cualquier alimento.) Las principales preocupaciones ahora son la miel (botulismo) y los nitratos en la comida (espinacas, remolacha, judías verdes, calabaza y zanahorias son específicamente llamados como potencialmente conteniendo niveles más altos de nitratos, y a ser evitados tempranamente si se preparan en casa).
Antes de los últimos años, la AAP recomendaba evitarlos debido a la acidez; algunos pediatras todavía se refieren a este consejo. Esto puede causar tanto la rozadura de pañal como las erupciones faciales; a mis hijos (1 y 2,5) les encantan los tomates, y pueden darse la rozadura de pañal comiendo una gran cantidad de ellos. La AAP ya no hace referencia a este consejo; de manera similar a la prohibición, por una sola vez, de las fresas y los huevos debido a preocupaciones sobre la alergia, que se consideró científicamente infundada (la idea de evitar los alérgenos en un primer momento para evitar las alergias más tarde), ese consejo parece ya no ser aplicable. Por supuesto, si su hijo es específicamente sensible, tenga precaución, como con cualquier alimento.
La principal preocupación que tendría con las mandarinas a los 6 meses es el alto contenido de azúcar. Al igual que el jugo de frutas, las mandarinas deben ser golosinas ocasionales, no alimentos regulares. Un niño de seis meses no podrá masticarlas, probablemente, así que simplemente chupará los trozos - así no se consumirá la fibra de la fruta, sólo el zumo; además, si se usan mandarinas en lata, éstas también están en un jarabe muy dulce. Si bien es cierto que no es necesario evitar los dulces por completo, y el consumo de dulces no necesariamente causará un deseo posterior de dulces, no es conveniente reemplazar demasiadas calorías “buenas” con azúcar. Los palitos de zanahoria y apio, los palitos de pepino y muchas otras opciones que son más bajas en azúcar están disponibles para los bebés a los que les gusta masticar o chupar los alimentos.
Además, hay que tener mucho cuidado con la fruta entera a esta edad debido al riesgo de asfixia. Aunque mis hijos periódicamente tenían trozos de naranjas del tamaño de una mandarina (“cuties”), siempre estaba bien supervisado y en cantidades muy limitadas para que cualquier riesgo de asfixia pudiera ser mitigado.
Puedes introducir los cítricos a tu bebé después de los 6 meses de edad. Pero asegúrate de que los cítricos se preparen con cuidado: quita la cáscara, las semillas y la membrana, ya que son difíciles de masticar y pueden hacer que el bebé se atragante o se ahogue. Siempre corte la fruta en trozos del tamaño de un bocado para que el bebé pueda masticar bien la comida.
Después de introducir cualquier alimento nuevo, espere al menos tres días antes de ir con el siguiente alimento nuevo para que pueda controlar cualquier reacción y pueda saber qué la está causando.